Отправлено: 05.08.12 23:37. Заголовок: Раскинулась Польша широко.

Этого письма Ромек ждал целый месяц. В начале июля мама пообещала ему, что всё сделает, если Ромка не подведёт на тренировках и соревнованиях. И Вейбицкий не подвёл. Первые и вторые места взять не мог, в силу своей природной дохловатости, но в десятку входил стабильно. Особенно удавались велосипедные заезды и бег. Здесь Ромка набирал фору, которую потом тратил на более медленном плавании.
Большего мама от него и не требовала и вот вожделённый конверт в руках у Ромека. Теперь прямым ходом к директору, заскочив по пути к Славке. Заскок был короткий.
- Слав, мама прислала. Я к диру. - Протараторил Ромек и помчался к директорскому кабинету. Добрался до него без особых приключений, если не считать таковым двух сбитых с ног первоклашек.
Но их вполне могло сбить воздушной волной.
Добежав до директорского кабинета Ромек пригладил волосы, что бы быть максимально похожим на пай-мальчика, и постучался.

 Отправлено: 17.03.13 13:25. Заголовок: Все уселись за столи..

Все уселись за столик. Тут же нарисовался официант с меню в толстых кожаных папках, которые разложил перед гостями.

 Отправлено: 17.03.13 14:33. Заголовок: - Ну и что у нас сег..

- Ну и что у нас сегодня? - Ромка с интересом открыл папку. Супы, второе, холодное, горячее, гарниры, салаты. От всего этого у Вейбицкого глаза разбежались. Отвык ребёнок от разносолов в интернате.

 Отправлено: 17.03.13 16:46. Заголовок: Люция не переставал ..

Люция не переставал удивляться манерам Славы. Они села за стол, взяла в руки меню. Пробежала его глазами.
- Я закажу хлодник на первое, - сразу же решила она и призадумалась, решая что же заказать для себя дальше? Клопсы с картофельными оладьями, бигос или жаркое по-гусарски?
- Пожалуй, на второе возьму себе бигос, а на третье, кисель из тыквы. И пончики с фруктовым джемом. Один! Пончик! - тут же поправилась она.
- А вы что хотите? - обратилась она к мальчикам.

 Отправлено: 17.03.13 18:45. Заголовок: Люди, напишите кто-н..

Скрытый текст

Люди, напишите кто-нибудь что у нас в меню. А то я не знаю из чего выбирать.

Ромек продолжал изучать меню, завершив пока только отдел "Супы".

 Отправлено: 17.03.13 19:11. Заголовок: Супы Chłodnik ..

Скрытый текст

Супы Chłodnik litewski – хлодник литовский: холодный белый суп с добавкой свеклы и вареным яйцом; в польскую кухню пришел из Литвы Barszcz biały – белый борщ: приготовленный на закваске из ржаной муки, с майораном, с картошкой, иногда с добавкой сметаны Barszcz czerwony – красный борщ: на базе свеклы, с добавкой овощей и сметаны или с варениками Żurek – журек: на хлебном заквасе, с картофелем, колбасой или яйцом, иногда суп подается в хлебном батонеz Krupnik – крупник: на базе ячменя, с добавкой овощей и кусочков копченого мяса Kapuśniak – капустник: на базе квашеной капусты Zupa ogórkowa – суп из огурцов: главная составная часть – квашеные огурцы Zupa koperkowa – суп из укропа: овощной суп с добавкой укропа Rosół z kurczaka – куриный бульон: бульон из вареного куриного мяса, с лапшой Zupa pomidorowa – суп из помидоров: на базе помидоров, обычно с рисом или с лапшой Grochówka – суп из гороха: на базе вареного гороха Zupa grzybowa – грибной суп: главная составная часть – грибы, обычно со сметаной Flaki wołowe – говяжьи рубцы: бульон из костей говядины с кусочками рубцов, мяса и овощ Главные блюда - Говядина и телятина Eskalopki z cielęciny – эскалопки из телятины: филе из телятины в тесте Polędwiczki wołowe – говяжий филей: часто с грибным соусом Ozór wołowy – говяжий язык: приготовленные на пару мягкие говяжьи языки Sztuka mięsa w sosie chrzanowym – кусок мяса в соусе из хрена: вареное говяжье мясо с соусом из хрена Zrazy zawijane – говяжий рулет: говяжий рулет фаршированный салом, квашеными огурцами, луком или красным перцом, политый острым соусом Главные блюда - Свинина Golonka w piwie – голонка в пиве: жирное, но вкусное блюдо; иногда поливается пивом, всегда подается с хреном; баварское блюдо, очень популярное в Польше Karkówka – каркувка: печеная свинина Kotlet schabowy – свиная отбивная: панированная свиная отбивная (польская специальность, которая всегда удается) Kiełbasa – колбаса: особенно советуем попробовать белую колбасу; чаще всего подается с квашеным огурцом как закуска к пиву или водке на природе Żeberka w miodzie – грудинка в меде: жареная грудинка с медом Главные блюда - Птица Kaczka z jabłkami – утка с яблоками: печеная утка с яблоками Kurczak de volaille – курица «де воле»: кусочки курицы, намазанные маслом, фаршированные грибами и кусочками хлеба; блюдо французской кухни Wątróbki drobiowe – куриная печенка: обычно жареная, подается с луком Другие мясные блюда Baranina – баранина: копченые или жареные на рашпере кусочки баранины; блюдо особенно популярно в горных регионах Klopsiki – мясной рулет: часто в помидорном соусе Bigos – бигос: вкусное блюдо на базе капусты с добавкой овощей, грибов, кусочков колбасы и копченого мяса; традиционное польское блюдо Dziczyzna – дичь: особенно популярны заяц, кабан, фазан Fasolka po bretońsku – фасоль по-бретански: фасоль в помидорном соусе с добавкой колбасы Gołąbki – голубцы: листья капусты фаршированные говяжьим мясом и рисом; литовское блюдо Kaszanka – кашанка: жареные на рашпере или печеные кусочки колбасы, приготовленной из гречневой каши и свининой крови Szaszłyk – шашлык: жареное на рашпере мясо с добавкой овощей; кавказское блюдо Рыба Karp po żydowsku – карп по-еврейски: карп в желе с изюмом; еврейское блюдо Łosoś – лосось: обычно печеный или вареный в укропном соусе Pstrąg – форель: иногда подается в пылающем коньяке или другом алкогольном напитке Sandacz – судак: обычно жареный или вареный Вегетарианские блюда Pierogi - вареники: фаршированные капустой с грибами, сыром с картофелем (русские), мясом, фруктами Naleśniki - блины: фарширофанные джемом, фруктами, творогом и так далее Knedle - кнедли: картофельные вареники фаршированные овощами, в основном сливами Гарнир Frytki – картофель фри: популярный во всем мире гарнир к мясу и другим блюдам Kopytka – вареники в форме копыт: подаются со сметаной Kluski śląskie – силезские вареники: приготовленные из вареного картофеля Kasza gryczana – гречневая каша: обычно подается с поджаристой корочкой Placki ziemniaczane – картофельные оладьи: оладьи из сырого картофеля, жареные на подсолнечном масле Десерты Faworki – фаворки: тонкие и хрупкие пироженые посыпанные сахарной пудрой Galaretka – желе: фруктовое желе, подается со взбитыми сливками или с фруктами Makowiec - маковец: пирог фаршированный перемеленым маком Pączki – пончики: фаршированные фруктовым джемом Sernik – сырник: пирог на базе творога Szarlotka – шарлотка: яблочный пирог, иногда подается со взбитыми сливками или мороженым.

 Отправлено: 17.03.13 19:33. Заголовок: - Я буду Barszcz bia..

- Я буду Barszcz biały – белый борщ, Wątróbki drobiowe – куриную печенку с Placki ziemniaczane – картофельными оладьями и Faworki – пирожные. - Выбрал наконец Ромек. - И чай -.

Вроде должно хватить до дома. А там уже наедимся от пуза.

 Отправлено: 17.03.13 23:34. Заголовок: Голёнку Кочубей очен..

Голёнку Кочубей очень уважал, но на ночь брать не рискнул.
- Пожалуй, я возьму порцию фляков и бигус на второе (слово "бигус" пацан произнес с мазовецким акцентом, через "У"), а на десерт галаретки и кофе по Венски. - определился со своим заказом Славка.

 Отправлено: 18.03.13 08:02. Заголовок: Официант смылся, а Р..

Официант смылся, а Ромек откинулся на спинку кресла.
- Ну, мам, рассказывай. Что, где у нас? Как все? - Спросил он, желая сгорая любопытством.

 Отправлено: 23.03.13 20:06. Заголовок: Ромка пишет: Ну, ма..

Ромка пишет:

цитата:

Ну, мам, рассказывай. Что, где у нас? Как все?

- Да я же тебе уже почти обо всем и обо всех рассказала! - не то, чтобы Люции не хотелось рассказывать. Просто, она считала, что очень скоро Ромик и сам всех увидит и узнает от них же про их дела. А это - намного интересней.
И тут в вагон-ресторан вошла пара молодых людей.И взгляд Люции остановился на них. Она молча разглядывала вошедших.

 Отправлено: 23.03.13 20:52. Заголовок: Славка машинально то..

Славка машинально тоже уставился на вошедших. Эмпатия что ли? Или просто смена пейзажа?

 Отправлено: 24.03.13 22:37. Заголовок: Люция Максимовна пиш..

Люция Максимовна пишет:

цитата:

И тут в вагон-ресторан вошла пара молодых людей.И взгляд Люции остановился на них. Она молча разглядывала вошедших.

- Ты чего, мам? - Полушёпотом спросил Ромек, заметив что мама как-то странно замолчала. Потом и Славка вперил ясны очи в непонятно кого.
И что дальше?

 Отправлено: 25.03.13 00:34. Заголовок: Ромка пишет: Ты чег..

Ромка пишет:

цитата:

Ты чего, мам?

- А? - отреагировала Люция на шепот сыночка. - Я? Нет-нет! - поняла она про что ее спрашивают и тут же "вернулась" за стол. Мысленно, конечно. - Просто показалось, что вижу знакомых, - пояснила она причины своего внимания к вошедшим.
- Спасибо, - поблагодарила она официанта, который уже поставил перед ней тарелку с первым блюдом, столовые приборы и хлеб.
- А как вас кормят в вашем интернате? - спросила она обоих мальчиков, вспомнив, что, этот вопрос они еще не обсуждали сегодня. Не успели. А тут пришлось к слову.

 Отправлено: 25.03.13 00:42. Заголовок: Люция Максимовна пиш..

Люция Максимовна пишет:

цитата:

- А как вас кормят в вашем интернате? - спросила она обоих мальчиков, вспомнив, что, этот вопрос они еще не обсуждали сегодня. Не успели. А тут пришлось к слову.

- Нормально. Даже вкусно. Славка всё с перцем ест. Он в Индии научился. - Поведал Ромек, взяв кусок хлеба и опустив ложку в суп.

 Отправлено: 08.10.13 05:33. Заголовок: Ромка пишет: Нормал..

Ромка пишет:

цитата:

Нормально. Даже вкусно. Славка всё с перцем ест. Он в Индии научился.

- Вот как?! - Люция посмотрела на мальчика. Слава все больше и больше раскрывался перед ней, в основном, конечно, благодаря рассказам Ромика. - Я про индийскую кухню мало что знаю, - задумчиво проговорила Люция. - Никогд не приходилось пробовать. А что? Там действительно любят все очень строе?

 Отправлено: 08.10.13 08:39. Заголовок: Люция Максимовна пиш..

Люция Максимовна пишет:

цитата:

- А? - отреагировала Люция на шепот сыночка. - Я? Нет-нет! - поняла она про что ее спрашивают и тут же "вернулась" за стол. Мысленно, конечно. - Просто показалось, что вижу знакомых, - пояснила она причины своего внимания к вошедшим.

Славка расслабился

Люция Максимовна пишет:

цитата:

- Я про индийскую кухню мало что знаю, - задумчиво проговорила Люция. - Никогд не приходилось пробовать. А что? Там действительно любят все очень строе?

В Индии тепло и влажно. - Высыпав содержимое перечницы в свои фляки и помешивая ложкой стал пояснять Славка. - Поэтому все, что там выращивают, водянисто и безвкусно. Кроме того, специи повышают кислотность желудочного сока и, таким образом, защищают организм от кишечных инфекций.

 Отправлено: 10.10.13 18:33. Заголовок: Ромек прихлёбывал су..

Ромек прихлёбывал супчик, закусывая хлебушком. Посолил и немного поперчил кушание и продолжил трапезу, прислушиваясь к тому что рассказывает Славка.

 Отправлено: 12.10.13 06:22. Заголовок: Кочубей пишет: В Ин..

Кочубей пишет:

цитата:

В Индии тепло и влажно. - Высыпав содержимое перечницы в свои фляки и помешивая ложкой стал пояснять Славка. - Поэтому все, что там выращивают, водянисто и безвкусно. Кроме того, специи повышают кислотность желудочного сока и, таким образом, защищают организм от кишечных инфекций.

- Да? Как интересно! - Люция с интересом смотрела на действия мальчишки. "Что он делает? Это же! Это же есть невозможно!" Загасив в себе желание остановить мальчика, Люция все так же внимательно наблюдала за происходящим.Посмотрела на сынка. Улыбнулась. Проголодался! Вон ка ложкой работает!
- Слава, это же..целый костер! - все же не выдержала Люция и взглядом показала на кушанье Кочубея.- Ты обожжешь себе все внутри!
Странно, что Ромик на это никак не реагировал. Неужели видеть все это для него привычно?

 Отправлено: 12.10.13 18:23. Заголовок: - Это? - удиленно сп..

- Это? - удиленно спросил Славка - Вовсе нет. Черный перец вообще слабее красного, а этот перец с просроченным сроком хранения.

Славка прихлебывал перченые фляки, буд-то перед ним был клубничный йогурт.

 Отправлено: 19.10.13 23:30. Заголовок: - Мам, не обращай вн..

- Мам, не обращай внимания. Он в чай перец кладёт так, как мы сахар. -
Ромек немного приукрасил, но самую малость.

 Отправлено: 20.10.13 00:46. Заголовок: - Не, Ромка, в чай я..

- Не, Ромка, в чай я перец не кладу. Я делаю чай из имбиря.