Отправлено: 08.07.12 20:53. Заголовок: День Берлина

Влас Потапович аккуратно собрал документы, запер их в сейфе и позвал: - Демьян, как ты там? Иди сюда, сын мой названный.
Все время работы с документами Влас Потапович постоянно слышал в доме тихое шебуршение, но и только. Это было дополнительным плюсиком в пользу Демьяна.

 Отправлено: 18.06.13 19:40. Заголовок: - Принадлежало фон Л..

- Принадлежало фон Лютцову, это вряд ли. - рассудил Влас Потапович. - Скорее в его честь названо. Ладно, чего говорить. Идем, отведаем ихней кухни.
Заведение было полупустым. Навстречу посетителям тут же выдвинулся услужливый официант и проводил их в сад, то есть сквер возле дома, в котором стояли столики. Усевшись, Влас Потапович погрузился в изучение меню.
- Ну что, Демьян, какой кухни тебе отведать желательно?

 Отправлено: 19.06.13 21:33. Заголовок: - Я хочу Шарлоттенбу..

- Я хочу Шарлоттенбургской, здешней кухни отведать! А если нет тут такой кухни, то мне любой! Уж очень я проголодался!
Демка уселся за столик и нетерпеливо заглядывал через плечо Потапычу в меню. Немецкие названия блюд воспринимать было непросто!

 Отправлено: 03.09.13 20:18. Заголовок: Демьян Царёв пишет: ..

Демьян Царёв пишет:

цитата:

- Я хочу Шарлоттенбургской, здешней кухни отведать! А если нет тут такой кухни, то мне любой! Уж очень я проголодался!

- Эк ты сказал "шарлоттенбугской", - усмехнулся Влас Потапович. - Вот скажи, Демьян, разве в вашей родной станице есть какая-нить своя кухня, от соседних станиц отличная? Я не к тому, что все одинаково. Ясно дело, у каждой хозяйки есть свое блюдо, которое она готовит как никто. Но все ж таких блюд одно-два. А вот так, чтобы кухня целая, разве ж такое бывает?

 Отправлено: 03.09.13 20:59. Заголовок: Демка задумался. И ..

Демка задумался. И в их станице, и в соседних любят пельмени, любят пироги-расстегаи, и в гостях примерно одинаковые блюда подают. Но станица - это же не город Шарлоттенбург с высокими домами!
- Отец, так ведь тут в каждом доме пол нашей станицы уместится! Это же город большой, поэтому может они здесь привыкли что-то свое готовить!
- Ха! - Демка вдруг чуть не подпрыгнул на месте!
- Отец! Есть ведь такой пирог специальный, шарлот называется! Его пекла наша тетка, которая в гости приезжала! Вот почему я про специальную здешнюю кухню разговор повел! - Демка восторженно смотрел на Потапыча, довольный, что открыл для себя новую истину: произнесенные слова сами могут вызывать мысли, а не только наоборот - словами надо обозначать мысли, которые возникают внутри!

 Отправлено: 04.09.13 21:15. Заголовок: Демьян Царёв пишет: ..

Демьян Царёв пишет:

цитата:

- Отец! Есть ведь такой пирог специальный, шарлот называется! Его пекла наша тетка, которая в гости приезжала! Вот почему я про специальную здешнюю кухню разговор повел! - Демка восторженно смотрел на Потапыча, довольный, что открыл для себя новую истину: произнесенные слова сами могут вызывать мысли, а не только наоборот - словами надо обозначать мысли, которые возникают внутри!

- Шарлот, речешь? - оживился Влас Потапович. - А не знаешь ли ты, часом, Демка, как она его пекла? Зело мне сие интересно.

 Отправлено: 05.09.13 07:18. Заголовок: - Отец, я не очень п..

- Отец, я не очень помню, это все ж не мужское дело - солидно так заявил Демьян
- Я помню, что хлеб сухой она собирала, булки, яйца сбивала долго, и яблоки девки резали.
Мне понравилось, вкусно было!

 Отправлено: 05.09.13 21:06. Заголовок: - Как это не мужское..

- Как это не мужское? - нахмурился Влас Потапович. - Не дело речешь, Демьян. Настоящий мужчина должен уметь приговить еду, да так, чтобы из-за стола потом вставать не хотелось. А шарлот сей, по моему разумению, блюдо вельми вкусное, с чаем али с кофеем им побаловаться очень даже приятно.

 Отправлено: 06.09.13 19:02. Заголовок: - Так я отец не спо..

- Так я отец не спорю! Вот ежели уху на рыбалке - это я всегда могу! Или грибную похлебку, или жареху из грибов!
- А эти все сладости - шарлоты да бабки ромовые - это пускай девки занимаются! Ну и тетки да старухи, естественно!
Демка глотал слюни уже, так есть хотелось!

 Отправлено: 08.09.13 11:59. Заголовок: А тут как раз и поло..

А тут как раз и половой нарсивался. Или по-германски кельнер.
- Что угодно, мой господин? - учтиво обратился он Власу Потаповичу.
- Принесите нам два один горшок, пожалуйста, - Столь же вежливо ответил Влас Потапович. - А потом два кофе и к нему... Есть ли у невской шарлотт?
- Невский шарлотт? - перспросил тот. - Имеется.
- Вот его и к кофе и принесите.
- Сейчас все будет.
Говорил полвой точь в точь, как тот немец, что встречал их на вокзале.
- Данке, - вежливо кивнул Влас Потапович.
Кельнер отправился на кухню.

 Отправлено: 08.09.13 20:22. Заголовок: Влас Потапович пишет..

Влас Потапович пишет:

цитата:

- Принесите нам два один горшок, пожалуйста, - Столь же вежливо ответил Влас Потапович. - А потом два кофе и к нему... Есть ли у невской шарлотт?

Демка понял про кофе и про шарлот. Но про горшки не понял ничего. Гречневую кашу в горшке они уже ели с Потапычем, и горшок тот Демьян берег, а тут что будет? Опять гречка?
- Отец, какой "два-один-горшок" ты заказал, а?

 Отправлено: 08.09.13 20:37. Заголовок: Влас Потапович весел..

Влас Потапович весело улыбнулся.
- Нет, Демка. это переводить не надо. Не один "горшок", а айнтопф. Вроде как шлагбаум. Блюдо такое немецкое. зело сытное и удобное. Густая такая похлебка. вроде как в одном горшке и второе, и первое. Есть легенда, что появилось блюдо сие во время войн наполеоновских, когда оный маршал Наполеон распорядился, чтобы пленым германцам жены могли приносить в крепость только одно блюдо на прокорм. Вот они и приносили мужьям айнтопф. И первое и второе сразу. Мнится мне, что сие сказка, но все равно лепо звучит, правда?

 Отправлено: 09.09.13 20:38. Заголовок: - Очень лепо звучит,..

- Очень лепо звучит, отец! А я знаю татарскую еду, шурпа называется! Там тоже вроде как суп, но в супе крупно нарезанная картошка и куски мяса. Тоже два в одном!
- Быстрей бы он принес айнтопфа!

 Отправлено: 09.09.13 21:37. Заголовок: Демьян Царёв пишет: ..

Демьян Царёв пишет:

цитата:

- Очень лепо звучит, отец! А я знаю татарскую еду, шурпа называется! Там тоже вроде как суп, но в супе крупно нарезанная картошка и куски мяса. Тоже два в одном! - Быстрей бы он принес айнтопфа!

- Так ведь рабочему человеку-то особо за обедом рассидживаться некогда. хоть в Неметчине, хоть в Поволжье. Время-то не ждет. Потому и еда в чем-то похожей получается, - рассудил Влас Потапович. - это наш труд, Демьян, порой неспешный бывает. Как сейчас вот: можно и посидеть. А иногда и нужно сидеть, да так, чтобы муху не вспугнуть. Смекаешь?

 Отправлено: 10.09.13 19:17. Заголовок: Влас Потапович пишет..

Влас Потапович пишет:

цитата:

- Так ведь рабочему человеку-то особо за обедом рассиживаться некогда. хоть в Неметчине, хоть в Поволжье. Время-то не ждет. Потому и еда в чем-то похожей получается,

- Это конечно, отец, только я не знаю про Поволжских татар, что и как они едят. У нас-то татары наши, местные! Они завсегда под Оренбургом жили. Может они сибирские, и хто их знает!

Влас Потапович пишет:

цитата:

- это наш труд, Демьян, порой неспешный бывает. Как сейчас вот: можно и посидеть. А иногда и нужно сидеть, да так, чтобы муху не вспугнуть. Смекаешь?

- Смекаю отец! Но это я могу! Мы когда играли с мальчишками - ух как трудно меня найти было! Я бывало, на цыпочках тихонько-тихонько пройду - и КАК хлопну по планке! И все двенадцать палочек разлетаются! Ищи-голи-води снова!

 Отправлено: 10.09.13 21:55. Заголовок: Демьян Царёв пишет: ..

Демьян Царёв пишет:

цитата:

- Это конечно, отец, только я не знаю про Поволжских татар, что и как они едят. У нас-то татары наши, местные! Они завсегда под Оренбургом жили. Может они сибирские, и хто их знает!

- Эк я расслабился, не подумал, - сокрушенно вздохнул Влас Потапович.

Демьян Царёв пишет:

цитата:

- Смекаю отец! Но это я могу! Мы когда играли с мальчишками - ух как трудно меня найти было! Я бывало, на цыпочках тихонько-тихонько пройду - и КАК хлопну по планке! И все двенадцать палочек разлетаются! Ищи-голи-води снова!

На эту фразу Влас Потапович одобрительно кивнул и спросил:
- А вот скажи мне, Демьян, по развалинам каким ты ранее не лазил? Али по подвалам? Только не по погребам, а именно по подвалам. большим да каменным. Ну, может, крепостица какая порушеная рядом со станицей вашей стояла?

 Отправлено: 12.09.13 19:03. Заголовок: Демка задумался и с..

Демка задумался и сказал:
- Был у нас недалеко от станицы подземный ход. Вроде как коридор. Но он был тайный, и старались про него много не говорить. Однажды я увязался за старшим братом и тогда он мне сказал, да один раз спустился я туда! Но он велел молчать и потому я с друзьями туда уже не ходил.

- А вот в другой станице, куда я ездил в гости к родичам - вот там были графские развалины! Ух как интересно там было в войнушку играть! Но это была не крепостица, это дом был старый-старый разрушенный, стены толстые - жуть!!!

 Отправлено: 12.09.13 22:00. Заголовок: Влас Потапович одобр..

Влас Потапович одобрительно кивнул.
- Сие хорошо, потому как нам пригодиться может.
Он хотел что-то еще сказать, но не успел: появился давешний кельнер с подносом на котором стояли два керамических горшкаи небольшая плетеная корзиночка с хлебом. Хлебю был среднего цвета между привычными ржаным и пшеничным, с блестящей, словно лакированной корочкой.
- Битте, - произнес немец, расставляя горшки перед Власом Потаповичем и Демьяном.

 Отправлено: 13.09.13 19:45. Заголовок: Демка сунул нос в го..

Демка сунул нос в горшок. "Ой как вкусно пахнет!"
- Тять, я начинаю, да? - и с жадностью набросился на еду. В конце концов, тут Европа, и не обязательно ждать, пока старший за еду примется, думал мальчишка, но на Потапыча поглядывал с некоторой опаской.

 Отправлено: 14.09.13 10:52. Заголовок: И тут же в добрых мо..

И тут же в добрых москворусских традициях получил ложкой по лбу.
- Ты что ж, Демьян, семью и державу позоришь? - строго пояснил Влас Потапович. - Что он нас германцы-то подумают? Стыдно!!

 Отправлено: 14.09.13 18:08. Заголовок: - Ах!- вздрогнул Дем..

- Ах!- вздрогнул Демка.Такого он не ожидал! Совсем не ожидал. Опаска была по поводу выговора, а тут..."я ему совсем малой что ли?" - в глазах стало горячо от обиды. Демка попытался припомнить, когда ему приходилось вот так получать ложкой по лбу, и получилось, что очень давно!!!

Влас Потапович пишет:

цитата:

- Ты что ж, Демьян, семью и державу позоришь? - строго пояснил Влас Потапович. - Что он нас германцы-то подумают? Стыдно!!

Мальчишка закусил губу и на секунду зажмурился. Потом медленно выпрямил спину, отодвинул горшок, положил ложку..перекрестился и забормотал молитву "перед вкушением пищи" Очи всех на Тя, Господи, уповают, и Ты даеши им пищу во благовремении, отверзаеши Ты щедрую руку …
Взглядом с Потапычем старался не встречаться.